怎么治疗白癜风 https://m-mip.39.net/nk/mip_7461259.html一碗腊八粥
岁有大寒知
今天腊八也是大寒
大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达*经°时为"大寒"。大寒，是天气寒冷到极点的意思。
过了大寒就是立春，即迎来新一年的节气轮回。
谚语讲：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。
腊八一到，春节也就不远了。
过去的人们，在冬天非常难熬，取暖吃饭都是很大的问题。
所以在冬日将尽的时候，人们变得格外开心。
所以古代的腊八节格外隆重。
传统腊八粥讲究选用八种主料，八种佐料与腊八的“八”相吻合
主料：米类和豆子，米类有小米、*米、粳米、糯米、黑米、薏米、燕麦、玉米、高粱等，豆类有红豆、绿豆、黑豆、扁豆、豌豆、芸豆等。
佐料：佐料常在果脯、核桃仁、红枣、栗子、瓜子、莲子、花生、葡萄干、桂圆等里选。
大寒三候，坚冰深处春水生
1
一侯鸡乳：
大寒之日“鸡乳”，
鸡是木畜，
提前感知到春气，
开始孵小鸡了。
2
征鸟厉疾：
大寒后五日“征鸟厉疾”。征鸟指鹰隼之类远飞之鸟，厉疾是厉猛、捷速。
3
水泽腹坚：
再五日“水泽腹坚”。
坚冰深处春水生，
冻到极点，
就要开始走向消融了。
大寒习俗
“扫尘”成为年前的“必修课”。从腊八节开始，一直到除夕，俗称“扫尘”。民彦说：腊月不扫尘，来年招邪神。因“尘”与陈旧的陈是同音，除尘也含有除旧布新之意。旧时人们从这天就开始正式的大扫除了，扫尘土、倒垃圾、粉刷墙壁等，以保证屋里屋外整洁一新，喜迎新年。
除夕前，人们便忙碌张罗备办年货，家家户户买鸡鸭鱼肉，制作各种腊肉、准备柑橘以及糖果等等。以备过年之用，大人孩子穿新衣，等一切都准备完毕，便是一家人围坐团圆的时刻了。
岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东，常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的习俗。
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此，有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
旧时，大寒时节的街上，还常有人争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
节气诗词
大寒吟
邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
和仲蒙夜坐
文同
宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。
元沙院
曾巩
升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。
际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。
经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。
我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。
来源：中国新闻网中国天气网
监制：徐遥责编：远景编辑/制作：林洹
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