曾经红极一时的自酿酒，现在无人问津，行家直言：罪魁祸首就是它
喝酒对于咱们国人来说那可是再正常不过了，古有李白，苏轼就是嗜酒如命的例子，尤其是李白在自己诗中曾不止一次的酒。“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”——这就是李白在《将进酒》里面提到的喝酒。
喝酒除了文人雅士，三军将士还有满朝文武的大臣以及皇上，除此之外普通老百姓也是爱喝酒的，因为酒的确是能带给人很多的欢乐是生活中别的东西所不能代替的。那么酒在很早之前也是被人们喜欢的。
除了那时候社会还没有像如今这么发达，人们还停留在喝自酿散装酒的日子里，但那时候的自酿酒却也是被世人所追捧的，可以说散装酒在半个世纪里都是红极一时的，那时候在酒楼，客栈里，还有百姓的酒桌上都看到散装酒的身影。
而喝散装酒也是从古时候被津津乐道一直延续到了现代，只是不同的是曾经辉煌的散装酒，流传到现在这个物质丰富的时代中却已无人问津了，而出现这一现象最主要的原因是什么呢？行家直言：罪魁祸首是它，而这里的它主要指的就是在这个日新月异的时代，散装酒越来越多的弊端也开始呈现出来。
弊端：“供大于求”，为什么要这样说呢？是因为每个时代都有每个时代流行的趋势，过去在古代那个物质比较匮乏的年代，人们对于酒的选择性也是比较单一的，在市面上卖的只有散装酒，人们想喝别的类型的酒根本是没有机会喝到的。
那时候人们主要靠的是人工酿酒，选用的原料也是纯天然的物质，人们的酿酒技术和酿酒设备都是有限的，可以说大多数酿酒过程和制作工艺都是靠人工完成的。也不存在现代化设备的酿酒机器和设备。
因而酿出来的酒都也是纯天然的，也不存在现代社会的添加剂，酒精勾兑成分可，可以说那时候酿出来的酒非常的纯粹，酿酒人酿出来的酒就是供人喝的，无添加无污染无过高的酒精度数。
那时候酒也是讲究口感醇香，而那时候的酒的口感也完全是靠酿酒人酿制出来，才能有好的口感酒出现。因此散装酒也成了上到皇亲国戚，下到普通百姓爱喝的白酒。
再对比如今的散装酒里面含有太多不确定性，现代社会物质发展得极其丰富，包括酒也是一样的，各种琳琅满目，各种口感类型的瓶装酒在超市的货架上摆的应有尽有，无论是超市便利店，还是烟酒批发市场以及各个网上售卖的品种多样种类繁多的酒，真的是让人应接不暇！
常言道“物以稀为贵”，曾经只有散装酒，人们想喝别的酒那也是没用的；但现在市面上除了散装酒别的酒也是有很多，其他的酒比散装酒做得更正规，酿制的工艺卫生和条件更规范，名气也比散装酒的大，并且售后服务也是超级棒。
这样一来散装酒也就逐渐失去了往日受人追捧的局面，取而代之的则是越来越多瓶装酒，如今的散装酒由于都是出自民间的私人小作坊，无论是在酿酒工艺和选材上都是处于无人监管的，这样的酒也很难在市场上真正的流通。因为没有合规的酿酒基地和质量合格的酿酒报告，也很难让人信服散装酒的品质，再加上现代社会是科技与狠活的时代，所以这样的散装酒又有多少人敢长期喝呢？
以上这些就是造成散装酒会出现今非昔比的主要原因，那么瓶装酒替代散装酒已成为现代酒业的发展趋势，而瓶装酒在口感和类型上也是选择呈现出多样性，其中瓶装的粮食酒就是我们国人最常喝的白酒，而这样的白酒生活中就有很多。
其中“刘伶醉”，被评选为“中华老字号”称号，而且是首批的，该酒喝起来窖香突出，口感绵甜，饮后给人回味无穷的感觉。该酒也是一款后劲十足的烈酒，但却不容易上头，也不辣喉，是一款真正纯粮酿制的白酒。
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该酒的包装更是采用经典的黑色酒瓶包装，显得神秘而且内敛，而该酒的价格也不过在百元出头而已，很适合大众的消费层次。
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好了今天关于曾经红极一时的自酿酒的文章就分享到这里，看了这篇文章不知道大家对散装酒是不是有了更为深刻的了解呢？欢迎留言评论区一起互动。