我经常吃水果,苹果、桔子、桃、香蕉。但是你知道哪些是原产于中国的吗?其实我们现在吃的水果大多是外来的。
苹果不是中国原产,虽然中国也有林檎,但现在的苹果和木檎不是一个脉络的。苹果原产欧洲中部、东南部,中亚西亚。在公元前三百年的欧洲,M.P.Cato已记载了苹果的品种,一些品种早见于多年前。后来,罗马人开始栽培,并有嫁接繁殖。十八世纪J.B.蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育,逐步推广栽培。
葡萄原产亚洲西部,中国的葡萄是张骞从西域带回来的。
香蕉也不是原产中国的,香蕉在非洲、美洲、大陆和东南亚岛屿、南亚、美拉尼西亚和太平洋岛屿都有,很早就成为当地居民的粮食了。十六世纪,葡萄牙人于西非把香蕉带到美洲一带种植,现代香蕉才开始出现。
真正本土的没几种,而且常吃的更少。下面我们来聊一聊。
1.李子:中国有产李子,《乐府诗集·君子行》:瓜田不纳履,李下不正冠。,成语中还有桃代李僵一则。但这里说的李子和我们水果市场买的不是一个品种,现在品种都是从外国引种的,原品种也不是从中国引的,世界多国家原本也产李子,所以,李子虽然可以认为是原产中国的,但不是中国独有的,现在我们吃的李子也不是古书上说的中国李,完全是引进品种。
2.梅子:原产我国南方,已有三千多年的栽培历史,梅子最著名故事,要算望梅止渴。说曹操行军行到某处,兵士们因为口渴走不动了,曹阿满灵机一动,指着前面说,前面有一大片梅林,梅子可以解渴,那梅子还没有熟,可酸了。兵士们一听,酸的嘴里都流出口水。梅子好象只能作蜜饯,当水果太了,肉也少,何况现在水果品种很多,可供挑选的余地很大。
3.杏子:杏树原产于中国新疆,是中国最古老的栽培果树之一。古代说美女发怒都:杏眼圆睁。在中国文化中杏花有重要的地位,仅次桃花。杏花总是和乡村酒店联系在一起,读过几首古诗的人都知道,杏花春雨被认为是美好的春光,《红楼梦》里有一处就被取名为杏帘在望。作为水果的杏子偶尔吃,吃得最多的还是蜜饯和杏仁。
4.枣:原产中国,亚洲、欧洲和美洲常有栽培。《诗经·豳风·七月》中便有八月剥枣,十月获稻之句,据说,在中国的史前时代地层中就有枣树化石,由此可见枣是铁定的中国水果。枣是重要的干果,以前谁家生孩子就必须喝红糖枣子汤。大红枣很好吃,水果和蜜饯都是上乘。
5.桃:桃是原产中国的,世界各地均有栽植。《诗经·魏风》中有一篇《园有桃》就有园有桃,其实之淆意思说园中桃树壮,结下桃子鲜可尝。由此可见,桃确实是中国产的,现在桃在世界各国广泛栽种,是重要水果。《礼记》中把桃、李、梅、杏、枣列为祭祀神仙的五果。桃子是重要的水果,无论中国还是外国。
6.柿:原产长江流域,现在朝鲜、日本、东南亚、大洋洲、北非的阿尔及利亚、法国、苏联、美国等都有栽培。北方以前有柿子丰收,不担心秋收。的说法,柿做柿饼,可以代替粮食。柿子很好吃,但唯一的问题是柿子中含有的柿胶,会和酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
7.桔:桔很多国家都有产,中国是柑橘的重要原产地之一,有多年的栽培历史。屈原就写过《桔颂》名篇,后皇嘉树,橘徕服兮。战国末期佚名的散文《晏子使楚》中说橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同意思说,桔生在淮河以南才叫桔,淮河以北叫枳,叶子相同,但果实的味道不一样。枳和桔很容易分清,但桔和柑、橙、小柚子却容易混淆。
8.梨:源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地。梨是中国传统水果之一,中国的梨品种丰富,栽培面积和产量仅次于苹果。《诗经·秦风·晨风》有山有苞棣,隰有树檖据考证:檖。就是山梨。梨是中国传统水果中重要的一种,梨花是诗歌中的重要意象,象征着美好,美女流泪叫梨花带雨,美女的笑叫梨涡浅笑。梨是重要的水果,占全国水果总面积的11.04%和总产量的12.68%。
9.猕猴桃:猕猴桃中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。《诗经·桧风·隰有苌楚》有隰有苌楚,猗傩其枝,苌(chánɡ)楚:藤科植物,就是羊桃,羊桃就是猕猴桃。李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色:其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。,作为水果的猕猴桃好象是近代才驯化的,猕猴桃被新西兰引进后,改名叫奇怪果,新西兰成了世界上最大的猕猴桃出口地。
10.山楂:山楂原产中国,但作为水果太酸,吃的人很少。倒是山楂糕、山楂饼吃得不少。唐朝李贺《相和歌辞·江南曲》汀洲白苹草,柳恽乘马归。江头楂树香,岸上蝴蝶飞。
11.杨梅:新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在多年以前该地区就有杨梅生长。郭祥正《杨梅》诗:红实缀青枝,烂漫照前坞。杨梅可能是比较晚被种植在宋以前好像没见过有描述的。外国人也吃杨梅,至少俄罗斯人吃杨梅。在肖洛霍夫《静静的顿河》第二章有这样的描写:一个姑娘坐在藤摇椅上。她手里端着一个装着杨梅的碟子。葛利高里一声不响地望着她那丰满的、吃过杨梅的红艳的心形嘴唇。姑娘低下头,打量着走进来的人。
12.枇杷:原产中国东南部,因叶子形状似琵琶乐器而名,其花可入药。枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟。唐朝诗人白居易淮山侧畔楚江明,五月枇杷正满林。枇杷五月就成熟了。
12.荔枝:荔枝产于中国南方,它的栽培和使用历史,可以追溯到两千多年前的汉代。西汉司马相如的《上林赋》,文中写作离支,割去枝丫之意。原来,古人已认识到,这种水果不能离开枝叶,假如连枝割下,保鲜期会加长。17世纪末从中国传入缅甸,年后又传入印度,大约在年左右传入马达加斯加、毛里求斯,年由中国商人传入夏威夷,-年又从印度传入佛罗里达,并于年传入加利福尼亚,-年才传入以色列,年由中国移民带入澳大利亚。现荔枝广泛种植于中南美洲、非洲的一部分及整个亚洲。关于荔枝的故事,最著名的当然是杨贵妃爱吃荔枝的故事,《唐国史补》:杨贵妃生于蜀,好食荔枝。南海所生,尤胜蜀者,故每岁飞驰以进。唐朝大诗人杜牧的《过华清宫绝句》就这样讲述的:长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
小编第一次吃荔枝的时候,感觉一股烂白薯味,以为吃到的是假荔枝。其实那味道和小时候吃的烂白薯确实有点像。
虽然许多重要水果并不是原产中国的,比如,苹果、香蕉、葡萄。但中国可能仍然是世界原产水果最多的国家,这主要是因为地域辽阔,加上气候和中国历史上是一个农业国家,比较注重水果植物的驯化等原因。