把冰箱当收纳箱,这是太多人的通病了!不止是老年人、中年人这样做,还有很多年轻人也有这个毛病!完全没有常识,很多菜都不适合放在冰箱里保存,不但不保鲜,还会加快腐烂,今天小哥就给大家好好罗列一下哪些菜是不能放在冰箱的!
西红柿
西红柿、包括圣女果,放在温度过低的冷藏室里,局部会软烂成水状,并出现褐色的圆斑。
黄瓜
黄瓜的保存温度适合在10度到12度之间,放在冷藏室里超过三天,黄瓜就会变软、发黑,表皮呈现出缩水状,影响口感。
青菜
这里所说的青菜指的是所有的叶子菜(菠菜、上海青、白菜、空心菜等等),叶子菜放在冰箱再拿出来,很容易变烂,甚至叶子上沾了水就放进冰箱里,会直接腐烂在冰箱里,大大缩短了青菜的寿命。
青椒
青椒、红椒类,最适宜的储藏温度在7-8度,在变成冷藏室放太久,青椒便会被变软变味,想必这个很多家庭主妇都遇到过这样的情况。
除却上面这些没有烹饪过得生菜,还有一些人喜欢在冰箱里放隔夜菜,隔夜菜和生食很有可能会交叉感染,特别是熟食,在冰箱的封闭空间里,细菌繁殖会更快,一些青菜经过回锅加热还会产生致癌物质!真心比砒霜有毒,家里有老人的,一定要提醒他及时倒掉隔夜菜,不要舍不得,身体健康最重要!